“La Ciudad de Pilar, Sur de Paraguay fue mi albergue cuando llegue a mediados del mes de Julio del 2010, en pleno invierno, con temperaturas de 0°.  Me costó trabajo adaptarme”, apunta con una mirada profunda y llena de emociones María Guadalupe León Velasco, estudiante del Octavo semestre de la Licenciatura de Administración y Desarrollo Sustentable (LADS)que durante seis meses tuvo la oportunidad de intercambiar experiencias y conocimientos con jóvenes de 59 países del mundo, entre ellos Alemania, Bélgica, Francia, Japón, Tailandia, entre otros.

Desde el surgimiento del Instituto Superior Intercultural Ayuuk (ISIA)como alternativa educativa hacia los jóvenes para continuar su educación superior en la región mixe,  se han tejido alianzas con organizaciones sociales, instituciones y la Compañía de Jesús para generar espacios de formación al exterior, con la finalidad de que los estudiantes complementen su conocimiento.

De esta alianza han surgido diversos espacios como encuentros, seminarios, talleres y recientemente intercambios estudiantiles, en el cual María Guadalupe, originaria de la comunidad Zapoteca San Juan Jaltepec Yaveo, municipio de Santiago Yaveo, en entrevista nos brinda su experiencia vivida en Paraguay, país de América Latina  que fue anfitrión de 100 estudiantes de todo el mundo incluidos México, para brindar servicio comunitario.

¿Cómo fue el proceso de intercambio? “A través del Instituto Ayuuk, llegó una convocatoria desde la Agencia Internacional AFS (American Field Service), misma que dimos respuesta varias compañeras incluida yo, el proceso fue largo, en el mes de abril recuerdo que se dio a conocer el nombre de la compañera que se iba a la Estancia en Paraguay".

La Agencia American Fiel Service, surge en el año de 1914 con estudiantes de Estados Unidos, como proyecto de voluntariado y asistencia  social a los afectados por la Segunda Guerra Mundial, es decir, la AFS se crea en un espacio de ayuda humanitaria que dio esperanza a países destruidos a consecuencia de la guerra. Actualmente la AFS tiene un programa abierto de asistencia comunitaria en todo el mundo, en el 2010 surge la convocatoria de realizar en América Latina servicio comunitario a través de estancias con jóvenes estudiantes del nivel medio superior y superior.

¿En qué consistió el intercambio y la estancia en Paraguay? "Brindar servicio comunitario, que consiste en facilitar a través de charlas, clases y asesorías experiencias en el área de diseño experimental y medio ambiente, mismo que tengo como experiencia como parte de mi  formación en el ISIA.

Las actividades concretas que realicé fue acompañamiento, evaluación y diseño experimental de rendimiento de cultivos a jóvenes universitarios que están en el desarrollo de su tesina,  de la Ingeniería Agropecuaria en la facultad de Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural; también , en proceso y seguimiento de horticultura, impartiendo charlas en el Colegio de la Escuela Agraria con jóvenes y finalmente platiqué en varios espacios, sobre la conservación del medio ambiente a niños de la escuela básica de Paraguay.

Resultó interesante observar el proceso que los niños tienen para con el tema, me sorprendió mucho la interacción y el trabajo con ellos, porque tienen la iniciativa de construir y generar alternativas en cuanto a la producción sustentable, siendo este un tema que apenas comienza a introducirse. Para mí fue muy triste ver que no le dan mucho valor a las cuestiones ambientales, por ejemplo, en la Universidad de Ciencias Agropecuarias el tema de la sustentabilidad es poco relevante, al ser una ingeniería la que aquí se imparte, los estudiantes le apuestan más a la producción en términos de rendimiento de cultivo y no ven por la conservación de la tierra.

Por otro lado, se lleva el proceso de convivencia con la familia anfitriona, que es la que te recibe y da hospedaje por el tiempo que dure el intercambio; a mi llegada pase una semana completa de convivencia para ubicarme y conocer el contexto en el que me estaría moviendo, conocer sus costumbres, sus modos de vida, su alimentación y religión.

Otra actividad fue el seguimiento que desde la Agencia (AFS) brindaba a los estudiantes de  intercambio, esto consistió en evaluar las actividades, participar en campamentos con los cien estudiantes y visitas a otros lugares incluidos Argentina y Brasil, por la cercanía que hay como países vecinos".

Entre risas y alegría que prevalece en la joven estudiante al recordar sus vivencias, denota un proceso de aprendizaje y experiencia que contribuyen en su desarrollo personal, mismo que con suspiro y risa comparte al preguntarle:

¿Cómo fue la vivencia y el proceso de adaptación? "Al principio difícil, porque Paraguay a pesar que estamos en el mismo continente funciona de otra manera, las estaciones del año por ejemplo van en sentido contrario al nuestro, en Julio, mes en el que llegue era Invierno y ahora que regreso de allá, es verano, cuando nosotros apenas estamos pasando el invierno, además hace mucho frío, es lo que más trabajo me costó, pues yo soy de clima caluroso. En cuanto a la convivencia no me costó trabajo, percibí que la gente es muy abierta, además que fui la única Mexicana que estuvo en el intercambio, me pedían que hablara de lugar de origen, incluso me pidieron que preparara tacos, -ríe mientras relata-, si hice tacos, el problema que tuve fue que no encontré los ingredientes, la dieta de los paraguayos consiste en comer pan sustituyendo a la tortilla".

Otras formas de convivencia y costumbres.

"Aprendí a comunicarme en Guaraní lengua oficial de este país; 'Rohayhu: Te quiero', fue la primera palabra que aprendí a decir en Yacareé o Guaraní, lengua oficial en el frío e intenso país de Paraguay. Intenso por su clima y vegetación muy parecido al nuestro en México y Oaxaca sobre todo, algo que me impresiono mucho es por ejemplo en el lenguaje; para hablarle a un morro o niño como lo conocemos en México, se les llama “pendejo”, a mi al principio me ofendió cuando se dirigieron a mí, pues desconocía que este término tuviera dicho significado, lo mismo sucede con las frutas a la papaya por ejemplo se le llama mamón, lo mismo con el betabel que es remolacha, y así más cosas que me fui encontrando, comprendiendo que cada lugar es distinto y posee muchos significados, esto lo relacionaba por ejemplo entre las variantes de lenguas que hay en México, los significados pueden cambiar dependiendo del lugar.

La moneda otro aspecto importante que también se le denomina Guaraní tiene un equivalente de 4,000 mil Guaranís a un dólar, sentí que todo era muy caro. Y en cuanto a la comida, muy rica por cierto, el platillo principal es la Sopa Paraguaya, por cierto dato curioso, único lugar donde la sopa es sólida (consiste en preparar harina, cebolla, leche, ajo, agua), también le sigue el asado, que solo se prepara en fechas especiales. También se consume mucho pescado y cocodrilo.

No se consume picante y tortillas, lo cual resentí en mi dieta. Extrañe las tortillas, el maíz en Paraguay solo es para autoconsumo y se encuentra en la provincia y no en la ciudad que fue donde estuve".

Reflejando entusiasmo y mucha energía María Guadalupe señala que la vida en comunidad es fundamental para todo proceso de organización, por lo tanto aprender a valorarla y conservarla debe ser un pilar fundamental, señalando que "cuando se es un forastero te encuentras con otras realidades que si no tienes firme tu identidad te puedes perder".

Para concluir con la entrevista Lupita como se le conoce en el ISIA, responde cuando se le pregunta cuál fue el aprendizaje más significativo que le deja este intercambio y cómo le será útil en su vida profesional o de formación. "Llevo conmigo trabajar con niños, mismo que antes de mi viaje no sentía interés y mucho menos trabajar con ellos, también la cuestión del aprendizaje de Análisis de suelo, materia que no está incluida en el plan de estudios de mi licenciatura, esto me llevará a trabajar en mi servicio social que estoy dando en la universidad y mismo que pondré en práctica".