En el ISIA, el docente Adán Santos impartió un primer curso intensivo en la asignatura optativa II, de Turismo Ecológico para el semestre Primavera–Verano 2012 y compartió que “le he dado un enfoque ambiental, el objetivo es que al final del semestre los estudiantes diseñen un proyecto de ecoturismo comunitario y que pudieran plantearlo para la comunidad de Jaltepec”.

“Había considerado que hicieran dos proyectos, uno para Jaltepec de Candayoc y otro para alguna otra comunidad de interés de los alumnos, sin embargo, he estimado que sería mejor dos propuestas diferentes para ésta comunidad, aunque los estudiantes tendrían que considerar si estos tipos de proyecto responden a una inquietud de los comuneros”, replanteó el titular del curso.

“También he considerado, como una actividad extracurricular, una visita a algún área de reserva donde los estudiantes se relacionen con personas que actualmente son partícipes de espacios destinados al ecoturismo; el objetivo de esta actividad es que sirva como un estudio de caso y que se pueda reproducir en la medida de lo posible”, agregó en entrevista.

Hasta ahora, “el enfoque ha sido un tanto teórico, que el alumno comprenda conceptos de ecoturismo, tipos de ecoturismo; que el alumno se quite de la cabeza que ecoturismo no son sólo cabañas, sino que es una cuestión más integral, que implica gastronomía, tradiciones, preservación de los recursos naturales, el bienestar de las comunidades involucradas, solo por mencionar algunos elementos”.

Ejemplificó “UCIRI (Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo), exporta su café a Holanda y promueve que los europeos visiten las comunidades donde se cultiva, para que conozcan todo el proceso de producción; estas personas llegan a las comunidades, se quedan todo un mes, son invitados a conocer el cafetal, a cosechar, a vivir en casa de los productores de café y, lo importante de esto, es que los europeos pagan por estos servicios; es decir, que hay muchas formas y medios de hacer ecoturismo”.

Así, la cuestión teórica pudiera darla en una visita y encaminarme a cuestiones prácticas –diseño del proyecto-, para ello, será importante retomar conocimientos sobre cómo hacer un proyecto y cómo abordar la cuestión financiera. Si existiera la posibilidad de fortalecer esta parte, quizá los productos finales tendrían una estructura más sólida, finalizó Adán Santos.